Другим характерным свойством кристаллов является Спайность, которая выявляется при разрушении. В местах излома кристалла можно наблюдать правильные плоскости, указывающие на то, что смещение частиц под влиянием внешних сил происходит не беспорядочно, а правильными рядами, в определенном направлении, соответственно расположению частиц в решетке. Эти плоскости называются плоскостями спайности.

Излом аморфного тела всегда имеет неправильную, искривленную, так называемую раковистую поверхность.

Металлы, затвердевшие в обычных условиях, состоят не из одного кристалла, а из большого количества отдельных кристаллов, различно ориентированных по отношению друг к другу, поэтому свойства поликристаллического металла будут приблизительно одинаковы во всех направлениях.

Итак, процесс затвердевания металла представляет собою процесс образования кристаллов и кристаллитов, поэтому и называется кристаллизацией.